Cozedor Contínuo Horizontal
Cozedor Contínuo Horizontal
- Equipamento robusto, de longa vida útil;
- Destinado ao cozimento contínuo de sardinhas já enlatadas;
- Melhor qualidade do enlatado, o peixe manejado em cru é menos frágil;
- Melhor conservação do enlatado, sistema supressor de oxigênio reduzindo contato com a lata, o que evita oxidação;
- Rapidez e flexibilidade de cozimento (possibilidade de mudança de ciclo de cozimento);
- Economia: mínima perda de vapor;
- Possui uma fácil higienização e limpeza;
- A Brusinox dispõe de um departamento de assistência técnica para atender imediatamente em caso de eventuais manutenções.
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