Com o crescimento exponencial na produção de tilápia e a necessidade cada vez maior de automatizar os processos a fim de suprir a falta de mão de obra, a qual tem afetado os resultados e, em alguns casos, impedindo o crescimento de produção de muitas indústrias, equipamentos com alta tecnologia não são mais artigos de luxo, e sim uma necessidade real para as indústrias de beneficiamento de pescado.
Com esses desafios a vencer, uma das maiores cooperativas do Brasil, localizada no oeste do estado do Paraná, buscou ao redor do mundo soluções para essa necessidade, com o intuito de formar parcerias que pudesse suprir essa demanda. Não tão longe, encontrou na BRUSINOX um parceiro com raízes e know-how específico em processamento de pescado.
A BRUSINOX é uma empresa que não poupa esforços em P&D, e com sua equipe altamente qualificada e empenhada no desenvolvimento de melhores soluções, vem inovando o mercado com equipamentos da mais alta tecnologia em processamento de tilápia.
Após muitos testes, visitas de corpo técnico na BRUSINOX para levantamento de dados e rendimento de máquinas, ao final de 2022 se concretizou o início de uma promissora parceria entre processadora de tilápia e a fabricante de equipamentos.
Com grandes investimentos na atividade de processamento de tilápia, a cooperativa veio até a fábrica da BRUSINOX em algumas oportunidades para fazer inspeções e testes em equipamentos para o beneficiamento de tilápia devido à grande necessidade de instalar equipamentos de alta tecnologia em sua unidade de beneficiamento de tilápia.
Por se tratar de uma Cooperativa de altíssimo nível, atua com rígidos procedimentos. Muitas vistorias minuciosas e testes de rendimento e qualidade foram feitos, pois para atender o alto padrão de qualidade desejado pela Cooperativa, os padrões de qualidade dos equipamentos são fundamentais.
Por fim, a BRUSINOX comprovou que todas as suas atividades são feitas através de muito estudo e know-how, passando confiança e garantindo que o que se compromete a fazer, cumpre.
Após assinarem contrato para fabricação de uma linha automática de abate de tilápia, a fabricante não parou de surpreender sua mais nova parceira, que, ao entregar de imediato uma Cortadora de Cabeça e Evisceradora Automática, obteve resultados simplesmente fantásticos de rendimento.
Abaixo compartilhamos alguns números:
- Range de classificação: 0,800 a 0,899 kg
- Quantidade de carne na cabeça:
– Descabeçadora importada (utilizada pela Cooperativa antes da entrega do equipamento Brusinox) – média de 14,42 gramas por cabeça;
– Descabeçadora BRUSINOX – média de 1,86 gramas por cabeça.
O rendimento da Cortadora de Cabeça e Evisceradora Automática da BRUSINOX é simplesmente ESPETACULAR, gerando um ganho de 12,56 gramas de carne por peixe.
Confira o vídeo do equipamento em pleno funcionamento.
Com a satisfação e a certeza de que estamos no caminho certo, a BRUSINOX seguirá produzindo equipamentos com alta qualidade e tecnologia e atendendo nossos clientes com o mais alto nível de dedicação e profissionalismo.
Toda a equipe BRUSINOX agradece a confiança em nosso trabalho.
BRUSINOX
Tecnologia com Qualidade Garantida
